# Video by leonardoleaoof **Resumo:** O comportamento do consumidor brasileiro está mudando, com uma redução nas ocasiões de consumo fora de casa e um aumento no gasto por saída. Isso está afetando setores como restaurantes e lojas, que precisam se adaptar a essas mudanças para manter a competitividade. A pesquisa mostra que o consumidor está mais consciente e exigente, procurando experiências de qualidade e valorizando cada real gasto. ## Transcricao Se liga só nessa cena porque ela tá acontecendo agora em milhares de empresas. O salão, ele tá cheio, a loja tem movimento, o cliente continua entrando e o faturamento tá caindo. Tem rede de restaurante que viu sua receita despencar quase 40% com o salão cheio. Cheio, velho. Ninguém foi embora, ninguém reclamou, ninguém postou nada. O cliente só mudou o pedido. E quando o dono percebeu, o estrago já tinha dois anos de idade. O Brasil trocou de consumidor em silêncio. E hoje eu vou te mostrar com o número na mesa o tamanho dessa troca. Semana passada eu subi num palco para contar exatamente isso para uma sala cheia de empresários. E o recado que eu levei não foi confortável. Porque o dono de empresa no Brasil está procurando o culpado errado. Não é só crise, não é só juros altos, embora isso já esteja tudo ruim. E o governo esteja ruim. mas não é só o governo, existe uma mudança acontecendo na base de tudo que é o comportamento de quem paga a conta eu vivo dentro de empresa de verdade todos os dias olhando números de verdades e eu te garanto uma coisa mudança de comportamento não manda aviso prévio ela não sai no jornal o dia em que vai começar ela aparece primeiro num lugar que quase ninguém olha com atenção de verdade que é o teu caixa imagina isso, meu irmão, o dono de rede de restaurante, operação boa, casa cheia, fila na porta no final de semana, sábado à noite, ele passa nas lojas vê o garçom correndo cozinha no talo, mesa girando vai embora tranquilo, na cabeça dele, o negócio dele tá voando, mas quando ele vai lá e ele abre o relatório do mês e o número está quase 40% menor de receita, e eu tô falando de 40%, ele não acredita ele acha que é um erro do sistema manda o financeiro conferir, o número volta igual. Aí ele vai investigar item por item da comanda, e aí ele descobre o seguinte, o prato principal continua lá intacto, ninguém deixou de pedir o prato principal, o que sumiu foi o resto, o antes e o depois. Sumiu a entrada, sumiu a sobremesa, sumiu a segunda bebida, o casal que pedia dois pratos passou a pedir um e dividir, o cliente não cancelou o restaurante, ele editou o pedido, Em silêncio, sem drama, sem reclamação. E aqui vai a frase que eu quero que você guarde desse vídeo inteiro. O cliente avisa primeiro no caixa. A pesquisa só confirma depois. Mas aí você pode estar pensando que isso é uma história de um restaurante azarado. Então, pega esses números aí, porque o que aconteceu com essa rede está acontecendo com o país inteiro ao mesmo tempo. O brasileiro não parou de consumir. Isso é o que confunde todo mundo. E ele também não ficou mais pobre de repente, embora o governo esteja em fracasso. Ele mudou as regras do jogo, ele sai menos e gasta mais quando sai. Ele corta item e mantém o programa, ele compara tudo e em segundos, com o telefone na mão, ele resolve mudar até o próprio corpo. E essa decisão está mexendo com setores que não tem nada a ver com farmácia. Não é opinião minha, é pesquisa. É pesquisa em cima de pesquisa apontando para o mesmo lugar. Primeiro dado, no primeiro trimestre desse ano, as ocasiões de consumo fora de casa caíram 7% no Brasil. E o gasto por saída subiu 28%. Presta atenção no que esses dois números dizem juntos. Menos idas, ticket maior. O cliente escolhe melhor onde vai e cobra mais caro da experiência quando vai. Experiência mediana não ganha uma segunda chance. Traduzindo para a tua mesa de sábado. A família que saía quatro vezes no mês, agora ela sai três. Só que nessas três, ela pede o vinho melhor, escolhe a casa com experiência e faz valer cada real. O dinheiro da quarta saída, ele não evaporou. Ele foi para o delivery de quinta para a viagem do feriado para a assinatura de alguma coisa Segundo dado no ano passado comer fora tinha ca quase 2 em rela refei feita em casa que subia 5 E sabe quem puxava a fila de quem cozinha em casa? Geração Z. O consumidor mais novo, aquele que era para ser o rei do delivery e da balada, é o que mais cresceu dentro de casa. Isso não é tendência passageira de um único trimestre. São dois anos seguidos de pesquisa mostrando a mesma direção. E não é um caso isolado. Agora vem a parte que parece ficção e é notícia de jornal. O Estadão publicou uma pesquisa feita com quase 1.500 bares e restaurantes. Seis em cada dez donos disseram que já sentiram no negócio o impacto do que estão chamando de efeito monjaro, que é o efeito das canetas emagrecedoras. Menos consumo, menos álcool, mais gente dividindo o prato, a sobremesa que era individual virou uma sobremesa compartilhada e o tamanho disso é muito maior do que parece. Eu estou falando aí de cerca de 3 milhões de brasileiros usando essas canetas em um ano de mercado, segundo a Exame. 3 milhões de estômagos que encolheram ao mesmo tempo. Já passa de 13 bilhões de reais em venda em um ano. E o valor econômico mostrou um outro lado do balcão. A venda dessas canetas avançou 23% só no primeiro semestre. E as grandes redes de alimentação estão redesenhando os seus cardápios por causa disso. Prato menor, bebida proteica, pizza de 18 centímetros. Pizza de 18 centímetros, meu irmão, não existia no cardápio de grande rede há dois anos atrás. A indústria está correndo junto, com refeição em pó, porção individual repensada, drink sem álcool, e o efeito está transbordando para onde você nem imagina. serviço de ajuste de roupa pra você ter uma ideia, cresceu na casa de 20% porque tem tanta gente emagrecendo e as pessoas estão emagrecendo mais rápido do que o que ela pode trocar em seu guarda-roupa e o que é que muda? O que muda no corpo muda no carrinho, e o que muda no carrinho muda no restaurante, o fornecedor e as indústrias também vão atrás e deixa eu te mostrar porque esse corte silencioso machuca tanto mais do que parece essa é a conta que quase nenhum dono faz. Entrada, sobremesa e bebida, elas não são itens quaisquer da comanda. São historicamente os itens de mais margem que existem dentro de uma casa. O prato principal paga a estrutura. Quem paga o teu lucro é a entrada, a sobremesa e a segunda bebida. Então quando o cliente corta exatamente esses três, a tua receita cai 40%. Mas o lucro pode simplesmente desaparecer. A operação, ela continua girando, pagando fornecedor, pagando equipe, pagando aluguel, e o dono empresário, ele só entende a profundidade desse buraco quando fecha o mês, é por isso que movimento engana, o salão ele mede vaidade, a comanda mede sobrevivência ah Léo, mas meu negócio não é restaurante meu cliente é super fiel a minha cidade é diferente, então olha esse número, porque ele derruba essa conversa em 10 segundos, menos de 5% dos brasileiros são leais de verdade a alguma marca. Menos de 5. E tem estudo mostrando que 68% das marcas de líderes perderam penetração. Marca líder, velho. Com orçamento milionário de marketing, com equipe de inteligência, com prateleira garantida. Se marca líder, raciocina comigo, se marca líder tá perdendo o cliente calada, o que é que te faz achar que a tua empresa tá imune a isso? Leodardo no Brasil hoje não é mais sentimento. É a tua última entrega. O cliente novo, ele não briga com você, ele não abre reclamação, ele não pede desculpa, ele desliza pro lado, ele deixa de lado. E o algoritmo entrega o concorrente na mão dele em 3 segundos. E tem mais uma camada nessa mudança que explica muita coisa. Pega essa. O brasileiro, ele virou um caçador de preço profissional. Na roupa, hoje, 70%, ou seja, de cada 10 pessoas, 7 pessoas só compram em promo Pega isso O pre cheio virou etiqueta de decora e 85 das pessoas dizem que vive ca pre contra 67 da m mundial A gente n t um pouco acima da média do planeta, a gente tá 18 pontos acima. O brasileiro, o consumidor brasileiro de hoje, tem aplicativo, cupom, alerta de preço e paciência. Quando o mercado inteiro, ele decide só comprar em promoção, quem vive de preço cheio velho, vira peça de museu não é a tua tabela que tá errada é o jogo que mudou de regra e por falar em comparação, que é importante falar isso aqui aqui entra o segundo teatro dessa guerra, que muito dono de loja, por exemplo, não enxergou 96% dos consumidores brasileiros compraram em sites internacionais nos últimos 12 meses isso não é um nicho de gente jovem comprando bugiganga É praticamente o país inteiro. Shopee, por exemplo, já aparece aí 73% dos carrinhos dos brasileiros. A Xi'in, ou Xai, como você quiser, em 37%. E o uso de marketplace nacional caiu de 89% para 70% em um ano. 18 pontos de participação, trocando de mão em 12 meses. E se você acha que isso é onda passageira, o Estadão noticiou que a Shopee cresceu 35% em vendas e está abrindo 10 centros de distribuição no Brasil esse ano de 2026. 10 centros ela já é a segunda maior ocupante de galpão logístico dentro do Brasil atrás só do mercado livre, meu irmãozinho empresa que aluga galpão desse tamanho, ela não está de passagem faz sentido? ela está construindo uma casa, uma fortaleza o teu concorrente mudou de endereço ele não abriu loja na tua rua ele mora no celular do teu cliente com frete grátis e o mundo inteiro de estocos hoje não está brincadeira e tem quem já entendeu e já está se mexendo também As grandes redes de alimentação não ficaram chorando a porção cortada. Eles redesenharam já o cardápio para o cliente novo com item menor, com margem recomposta e bebida que conversa com quem parou de, por exemplo, beber álcool. Foi notícia no valor e no varejo quem entendeu parou de brigar com o aplicativo por preço. Porque essa briga, o aplicativo, ela ganha dormindo. Passou a competir onde gigante não chega. entrega na hora, prova na loja curadoria, relacionamento o produto certo na mão do cliente hoje o marketplace tem estoque infinito e frete grátis, ele não tem a esquina, não tem o agora não tem o toque quem compete no que o gigante não tem, sobrevive quem compete no que ele tem de sobra, morre, com toda a certeza agora vem o terceiro teatro e esse é o que mais me impressiona porque ele prova que o dinheiro não sumiu, o dinheiro trocou de lugar. Enquanto o restaurante corta porção e loja briga com o aplicativo, olha o que está batendo recorde. O iFood registrou mais de 22 milhões de pedidos num único fim de semana, com mais de 7 milhões num único sábado. O maior volume da história do aplicativo, segundo a Exame. O teu cliente não parou de comer, ele parou de sentar na tua mesa. O turismo brasileiro, por exemplo, bateu recorde histórico, 185 bi de reais de faturamento até outubro do ano passado. Isso é um dado oficial do Ministério do Turismo. O mesmo bolso que corta a bebida no restaurante, compra passagem, hotel e fim de semana fora. A prioridade mudou de produto para experiência e até a faculdade entrou nessa parada. Pela primeira vez na história, mais da metade das matrículas de graduação no Brasil é à distância. 50%, 50.7% dado do censo da educação superior. O aluno trocou o prédio pela tela. Restaurante acompanhando e delivery batendo recorde. Loja apanhando e site internacional batendo recorde. Faculdade presencial minguando e EAD virando maioria. Tá percebendo esse padrão? Nenhum desses mercados morreu. Todos eles atravessaram a rua Isso n a primeira vez que acontece t toda gera de empres assiste uma travessia dessas O shopping esvaziou a loja de rua O e esvaziou o shopping O streaming esvaziou a locadora. Lembram? O aplicativo de banco esvaziou a agência. E a pandemia foi o ensaio geral da versão atual. O delivery que era exceção, virou hábito. O hábito virou infraestrutura e a infraestrutura virou concorrente. E em todos esses ciclos, o dinheiro não sumiu. Concorda comigo? Ele simplesmente migrou. E em todos esses ciclos tiveram dois tipos de dono. O que leu o próprio número, percebeu a travessia no começo e foi junto. E o que ficou olhando para o salão, culpando crise, culpando governo, juros e não sei quem, berere, berere, berere, até a conta não fechar mais. A diferença entre os dois nunca foi sorte. Foi a data em que cada um percebeu. E quem percebe antes ajusta a oferta, o preço, o canal, o cardápio quem percebe tarde faz liquidação de fechamento então o que fazer com tudo isso que eu acabei de trazer para vocês se eu tivesse que resumir isso aqui tudo em três movimentos seriam esses primeiro, para de medir movimento e começa a medir composição salão cheio, não é indicador de saúde ticket médio, itens por comanda, margem por produto isso sim é aí que o novo consumidor deixa digital Na prática, segunda-feira de manhã ou hoje mesmo, pega os últimos três meses e olha o ticket e os itens por venda, mês a mês. A rede do começo desse vídeo teria visto a queda um ano antes se fizesse isso que eu estou te falando. Segundo, redesenha a oferta para o cliente que consome menos e escolhe mais. Porção menor com margem melhor. Combo para dividir sem culpa. experiência que justifique o gasto maior por saída porque ele está disposto a pagar mais quando sai. Quem oferece cardápio de 2023 para o consumidor de 2026 está vendendo para o fantasma. Terceiro, meça a recompra. Cliente que não volta é o único aviso que o novo consumidor te dá e ele dá esse aviso em silêncio. Taxa de retorno caindo é o alarme de incêndio da tua empresa. Escreve isso aí em papel. Se você não mede, o alarme toca e ninguém vai escutar. Se você conhece o empresário que vive dizendo que o movimento caiu do nada, que a cidade mudou, que o cliente sumiu, manda esse videozinho já para ele agora. Pode ser o aviso que o caixa dele está tentando dar há meses. No Brasil, isso tudo aqui significa uma coisa muito prática. A guerra, ela deixou de ser por atração e virou uma guerra de análise, de leitura. porque atração, marketing, venda, enche salão, enche loja, enche site. Mas o que segura cliente é gestão. E gestão é decidir com os números na mão, não com a sensação de que a loja ou o salão está cheio. Se você é de restaurante ou bar, o teu termômetro é itens por comando e retorno de clientes. Se você é do varejo, é margem real por produto e recompra em 90 dias. Se você é de serviço, é retenção e valor da hora vendida. Cada setor tem o próprio número, mas a febre é a mesma. E isso não vai desacelerar. A caneta está só no começo, o marketplace está construindo mais galpões e a geração mais caseira e mais compradora de todas é quem vai dominar o consumo nos próximos 20 anos. É inevitável, não tem o que discutir. O consumidor de 2030 já nasceu e ele edita pedido melhor do que o de hoje. A janela de ajuste é sempre o agora, enquanto a maioria ainda não percebeu. e é exatamente por isso que eu montei um raio-x do caixa. Três minutos de graça, tá? E você vai descobrir qual das quatro travas está segurando o teu dinheiro. Porque o teu problema não é atração e venda, é leitura. Comenta aqui embaixo, raio-x, que eu te mando o link direto no teu privado. Meu nome é Leonardo Leão e eu mostro o que está mudando nos mundos dos negócios antes de virar notícias. Já passa a me seguir. O consumidor mudou em silêncio, o teu caixa está gritando. Quem entendeu, entendeu. ## Conteudo O Brasil trocou de consumidor em silêncio. E o aviso está no teu caixa. Tem rede de restaurante que perdeu quase 40% de receita com o salão cheio. O prato principal seguia na mesa. Sumiram a entrada, a sobremesa e a segunda bebida. O cliente não reclama. Ele edita o pedido. Os números do país inteiro contam a mesma história. As idas caíram 7,1% e o gasto por saída subiu 28,3% (Worldpanel by Numerator). Comer fora caiu 1,9% e a comida em casa subiu 5,5%, com a Geração Z na frente (Kantar). Seis em cada dez bares e restaurantes já sentiram o efeito Mounjaro (Abrasel e Estadão). A venda de canetas cresceu 23,2% no semestre e as redes já fazem prato menor e pizza de 18 centímetros (Valor Econômico). Na roupa, 70% só compram em promoção e 85% vivem caçando preço (EY). 96% do país comprou de site internacional, Shopee em 73% dos carrinhos (CNDL e SPC Brasil). O marketplace nacional perdeu 18 pontos em um ano (CNDL e SPC Brasil). O iFood bateu recorde com 22 milhões de pedidos num fim de semana (Exame). O turismo fez 185 bilhões de reais até outubro (Ministério do Turismo e FecomercioSP). Metade das matrículas de faculdade já é a distância (Censo INEP). E menos de 5% dos brasileiros são leais a alguma marca (Nielsen). O dinheiro não sumiu. Ele atravessou a rua. Quem lê o próprio número percebe antes. Quem lê manchete percebe dois anos atrasado. O teu problema não é atração. É leitura. Eu montei o Raio-X do Caixa pra isso. Três minutos, de graça, e você descobre qual das quatro travas está segurando o teu dinheiro. Comenta RAIOX que eu te mando o link direto. E marca aquele sócio ou amigo que vive dizendo que o movimento caiu do nada.